Miten tehdä jääteetä irtoteestä? Kolme helppoa reseptiä kesään

Moni yhdistää teen lämpimään juomaan, jota nautitaan syksyn ja talven viileinä iltoina. Todellisuudessa tee toimii erinomaisesti myös kesäjuomana.

Itse tehty jäätee on raikasta, helppoa valmistaa ja usein huomattavasti kevyempi vaihtoehto kuin monet kaupan valmiit jääteet. Lisäksi voit vaikuttaa makuun täysin itse ja valmistaa juuri omiin mieltymyksiisi sopivan juoman.

Moni yllättyy siitä, miten helppoa ja nopeaa hyvää jääteetä on tehdä itse.

Voiko jääteetä tehdä mistä tahansa teestä?

Kyllä voi.

Jääteetä voi valmistaa käytännössä lähes mistä tahansa teestä. Vihreät teet, mustat teet, valkoiset teet, rooibokset ja monet yrttihaudukkeet sopivat kaikki jääteen pohjaksi.

Kaikki teelaadut eivät kuitenkaan käyttäydy samalla tavalla kylmänä nautittuna. Osa säilyttää raikkautensa paremmin, osa taas korostaa makeita tai hedelmäisiä sävyjä.

Vihreät teet toimivat usein erityisen hyvin raikkaissa kesäjuomissa, kun taas mustista teistä saa helposti hieman täyteläisempiä jääteeversioita.

Kaksi helppoa tapaa valmistaa jääteetä

1. Kuumahaudutus

Nopein tapa valmistaa jääteetä on hauduttaa tee normaalisti, mutta hieman tavallista vahvemmaksi ja kaataa se suoraan jäiden päälle. Tällä tavalla juoma jäähtyy nopeasti ja on valmis nautittavaksi lähes heti.

Irtoteetä kannattaa käyttää noin 1,5-2 kertaa normaalia enemmän, sillä jääpalat laimentavat juomaa.

2. Kylmähauduta yön yli

Kylmähaudutuksessa teelehdet lisätään kylmään veteen ja annetaan hautua jääkaapissa useita tunteja tai yön yli, yleensä 8–12 tuntia. Lopputuloksena on pehmeä ja usein hieman makeamman tuntuinen maku ilman kitkeryyttä.

Jos teet jääteetä usein, HARIO-jääteepullo on kätevä lisä keittiöön. Siinä on valmiiksi siivilä, ja koko prosessi on yksinkertainen.

Lisää makua hedelmillä, marjoilla ja yrteillä

Jäätee toimii erinomaisesti yhdessä tuoreiden hedelmien, marjojen ja yrttien kanssa.

Erityisen hyvin jääteehen sopivat esimerkiksi:

• mansikat
• vadelmat
• lime
• sitruuna
• appelsiini
• minttu

Näillä saat helposti lisää raikkautta, makeutta ja kesäistä ilmettä juomaan. Näiden lisäksi voit käyttää makeutukseen esimerkiksi hunajaa tai sokeria.

Vinkkejä paremman jääteen valmistukseen

Pari pientä asiaa, jotka tekevät yllättävän suuren eron lopputuloksessa.

Käytä laadukasta irtoteetä

Jääteetä voi tehdä myös pussiteestä, mutta maku jää usein melko ohueksi. Irtoteen täyteläisempi maku säilyy paremmin myös kylmänä nautittuna.

Hauduta hieman tavallista vahvemmaksi

Kun tee kaadetaan jäiden päälle, osa jäästä sulaa ja laimentaa juomaa. Siksi jääteetä varten kannattaa tehdä hieman tavallista vahvempi haudutus.

Tuoreet lisukkeet tekevät eron

Mansikat, mintunlehdet, sitruuna ja lime tuovat jääteehen paljon lisää makua ja raikkautta. Samalla niistä saa näyttävän kesäjuoman myös vieraille tarjottavaksi.

Älä säästele jäitä

Jää sulaa yllättävän nopeasti lämpimällä säällä. Reilu määrä jääpaloja pitää juoman kylmänä pidempään ja tekee jääteestä aidosti virkistävän.

Kolme helppoa jääteereseptiä kesään

Seuraavat reseptit ovat omia suosikkejani ja toimineet hyvin myös ensikertalaisille.

Mojito jäätee

Ainekset (1 lasi / 4 dl)

• 3 tl Mojito vihreää luomuteetä
• 2 dl kuumaa (70–80 °C) vettä
• limeviipaleita
• tuoreita mintunlehtiä
• 1–2 tl ruokosokeria
• jääpaloja
• kivennäisvettä

Valmistus

1. Hauduta Mojito-tee: noin 3 tl teetä 2 dl kuumassa (70–80 °C) vedessä 2 minuuttia.
2. Laita lasin pohjalle limeviipaleita, mintunlehtiä ja hieman ruokosokeria. Painele kevyesti.
3. Täytä lasi jääpaloilla.
4. Kaada haudutettu tee päälle noin ¾ lasin korkeuteen. Teen ei tarvitse jäähtyä kokonaan, mutta saat kylmemmän lopputuloksen, jos annat sen viilentyä hetken ennen jäiden päälle kaatamista.
5. Täytä loppuosa lasista kivennäisvedellä ja sekoita.
6. Viimeistele mintunlehdillä.

Jos pidät mojiton raikkaasta makumaailmasta, tämä jäätee on erinomainen vaihtoehto. Lime, minttu, ruokosokeri ja vihreä tee muodostavat yhdistelmän, joka muistuttaa yllättävän paljon alkoholitonta mojitoa.

Mansikkainen unelma jäätee

Ainekset (1 lasi / 4 dl)

• 3 tl Mansikkainen unelma vihreää luomuteetä
• 2 dl kuumaa (75–80 °C) vettä
• 1 tl hunajaa (halutessasi)
• pari tuoretta mansikkaa
• kivennäisvettä
• jääpaloja

Valmistus

1. Hauduta Mansikkainen unelma -tee: 3 tl teetä 2 dl kuumassa (75–80 °C) vedessä 2 minuuttia.
2. Sekoita haudutettuun teehen 1 tl hunajaa halutessasi.
3. Laita lasin pohjalle pari tuoretta mansikkaa ja painele niistä kevyesti mehua irti.
4. Täytä lasi jääpaloilla.
5. Kaada haudutettu tee päälle noin ¾ lasin korkeuteen.
6. Täytä loppuosa lasista kivennäisvedellä ja sekoita.
7. Viimeistele mansikalla.

Mansikat ja vihreä tee toimivat erinomaisesti yhdessä. Lopputuloksena on raikas ja kesäinen juoma, joka maistuu myös niille, jotka eivät tavallisesti juo vihreää teetä.

Vaniljainen mansikka kylmähaudutettuna

Ainekset (1 lasi / 4 dl)

• kylmähaudutettua Vaniljainen mansikka -teetä
• 1–2 tuoretta mansikkaa
• 2 ohutta sitruunaviipaletta
• jääpaloja

Kylmähaudutus

• 750 ml kylmää vettä
• 6–7 tl Vaniljainen mansikka -teetä

Mittaa tee pulloon tai kannuun ja lisää kylmä vesi. Anna hautua jääkaapissa yön yli, 8–12 tuntia. Teelehdet kannattaa poistaa noin 12 tunnin jälkeen, jos et käytä kaikkea teetä heti.

Tarjoilu lasiin

1. Laita lasin pohjalle 1–2 mansikkaa ja painele niistä kevyesti mehua irti.
2. Lisää kaksi sitruunaviipaletta ja purista niistä hieman mehua joukkoon.
3. Täytä lasi jääpaloilla.
4. Kaada kylmähaudutettu tee päälle ja sekoita.
5. Viimeistele mansikalla tai sitruunaviipaleella.

Vaniljaisen mansikan pehmeä maku toimii erityisen hyvin kylmähaudutettuna. Lopputulos on marjainen, pehmeä ja helposti juotava kesäjuoma.

Kesän jääteepaketti

Näihin resepteihin valitsin kolme teetä, joiden maku toimii erityisen hyvin kylmänä nautittuna:

Mojito vihreä luomutee

Mansikkainen unelma vihreä luomutee

Vaniljainen mansikka musta luomutee

Koska moni kysyy, mistä kannattaa aloittaa, kokosin näistä teelaaduista myös valmiin Kesän jääteepaketin.

Paketti sisältää kaikki kolme tässä artikkelissa käytettyä teetä sekä jääteereseptit, joiden avulla pääset helposti alkuun.

Jos olet vasta tutustumassa jääteen valmistukseen, paketti on helppo tapa kokeilla erilaisia makuja ilman arvuuttelua.

Yhteenveto

Jääteen valmistus on huomattavasti helpompaa kuin moni kuvittelee.

Voit tehdä jääteetä lähes mistä tahansa teestä, mutta vihreät teet ja hedelmäiset mustat teet toimivat usein erityisen hyvin. Muutamalla yksinkertaisella raaka-aineella saat valmistettua kesäjuoman, joka maistuu huomattavasti raikkaammalta kuin monet valmiit vaihtoehdot.

Kokeile rohkeasti erilaisia yhdistelmiä ja löydä oma suosikkisi!